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Corso di cucina eco-sostenibile sul pesce azzurro

Tutti ci dicono che il pesce azzurro fa bene.
Ma ci sono tante domande alle quali spesso non sappiamo rispondere:
- come sapere quando è fresco?
- come sapere la stagionalità?
- quanto è sostenibile per l'ambiente mangiare pesce azzurro?
- quali sono i nutrienti che ci interessano e come cucinare il pesce per non perderli?

Durante le 2 lezioni la cuoca Marina Mosca illustrerà numerose ricette per conoscere tutti i tipi di pesce azzurro e mangiarli con gusto, senza perdere di vista la salute e la sostenibilità.

Le lezioni saranno precedute da una piccola parte teorica sulla eco-sosten...

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ORARI E PREZZI
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  • 19:00 - 21:30
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